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捣毁现场，鱼被腌制在玫红色水池中(顺德警方提供)
记者卢凯阳、通讯员温冠华报道：黑作坊购买死鱼，用工业盐腌制毒鱼干，一年即“出品”4万多斤。顺德警方7月25日通报称，顺德均安派出所已捣毁该黑作坊，该作坊所制毒鱼干全部销往周边地区农贸市场，目前正在追踪其销售流向。
民警暗访捣毁黑店
7月16日，均安派出所南沙社区民警中队接到群众举报：南沙安成旧砖厂附近有一个用工业盐腌制毒鱼干的黑作坊。接报后，该中队立即安排民警进行暗访。据办案民警介绍，黑作坊内油桶、长柄勺、残渣等四处堆放，一接近黑作坊便闻到了一股强烈的鱼腥腐臭味。
经过几天的暗访，民警发现三名操外地方言的人通常在晚上九点开工，第二天清晨就有机动三轮车将成品鱼干运走。
7月19日上午，专案小组赶赴现场，抓获该黑作坊负责人曾某和员工夏某等3名人员。现场查获堆积的死鱼4000多斤、工业用盐4000多斤及日落红、亚硝酸钠等有毒加工物质一批。
作坊藏身芭蕉林中
黑作坊位于顺德均安南沙基围临江一片空地上，原本是南沙安成的旧砖厂。25日上午，记者随车经过南沙大桥，在桥底转弯处进入南沙基围，基围沿江一片杂草丛生，从外围看几乎看不到任何建筑物。到达一片芭蕉林处，车辆钻入该芭蕉林往前一二十米，眼前的红砖建筑即为黑作坊。记者看到，黑作坊内，现场腌制的死鱼用砖头不完全覆盖着，苍蝇横飞，到处可见生产排出的机械油污和食品废料，空气中到处弥漫着恶臭味。
据办案民警介绍，砖房除一间作为工人休息房外，其他都是制作毒鱼干的不同场所。在休息房旁边的房子放满了一排排的木架，鱼干在此烘干储存；另一边的房子内有一口水池，用于浸泡死鱼，另有几台冰箱冷藏死鱼，工人即在此门口前杀鱼；休息房后面有一排土砖房，此前存放着大量的工业盐。砖房前面临江的空地则成为晒鱼干的天然场所。
鱼干流入农贸市场
顺德警方通报称，黑作坊占地1000多平方米，无办理食品生产许可证、营业执照。经审讯，嫌疑人曾某对其收购死鱼、用工业盐腌制鱼干成品销售的罪行供认不讳。
据谭警官介绍，黑作坊死鱼均从附近的养殖户收购，收购价在0.5元-0.6元/斤。低价收购的死鱼制成鱼干后以每斤5-6元的价格卖出。曾某的经营账本显示，仅仅在去年已通过廉价收购死鱼11万多斤，制作成4万多斤鱼干全部销往外地。
顺德警方通报称，曾某供称鱼干销售到顺德周边地区的农贸市场，具体流向还在做进一步的追踪，暂时还未能追回这批毒鱼干。目前，曾某和夏某已被刑事拘留。
记者从均安市场安监分局了解到，目前缴获的鱼干已抽样进行化验，其毒性有多大要等到报告出来才能确定。该分局相关负责人提醒市民，毒鱼干与普通鱼干在外观上并没有什么区别，市民在选购时可留意鱼干是否能招苍蝇，毒鱼干是苍蝇都不会靠近的。
