创业板“基本上每个基金背后都有一个白酒项目，大基金投大酒厂，小基金投小酒厂。”这是中金佳成投资管理有限公司董事总经理刘钊今年春糖会期间向记者描绘的资本对白酒板块的狂热。如今这种狂热不但未止步，反而向下游的销售产业链延伸。“目前有几家风投找我们谈，但我们还是抱着比较谨慎的态度。”中国名酒汇董事长蔡迪胜在接受南都记者采访时表示，风头所瞄上的正是其打造的网上电商与实体店销售相结合的新商业模式。
砍断酒类中间环节
“ 沃尔玛 进入中国之初，要极力说服康佳、长虹等电器品牌进驻，但当这个平台做起来后现在是这些家电品牌争相进入。”在蔡迪胜看来，中国名品汇想要打造的是类似沃尔玛这样的销售平台，未来目标是打造中国最大的名酒采购和销售平台。
“中国名酒汇不同于一般的酒水销售门店，它的产品基本上撇开了中间环节，有质量保证而且有价格优势。”蔡迪胜表示。在滨江中路，中国名酒汇的这家直营 旗舰 店面积超过3000平方米。蔡迪胜透露，目前已引入超过2000款酒水，包括 五粮液 、剑南春、郎酒等知名品牌，囊括白酒、葡萄酒、烈酒等众多品类。蔡迪胜表示，目前引入的酒水品牌的结算价格基本上都是这些品牌在全国总经销的价格，如此一来可以保障加盟商的利润空间。
有着实体店作消费体验、物流配送等的支撑，运作电商平台较其他酒水电商就有了更大的优势。“电子商务平台目前有2000～3000款酒在展示销售。而在物流配送上，中国名品汇已经形成一个有规模的物流团队，在芳村和萝岗都设有分仓。”
记者了解到，背靠着香港住田(国际)投资集团有限公司这个控股股东，目前中国名酒汇已经开始了系列大手笔的运作。“我们正筹划在北、上、广、深再开设4家-6家直营店，随后在全国拓展规模及营运模式相同的加盟连锁实体店。”蔡迪胜向记者透露。
线上线下组合最盛行
茅台网上商城重新开张、杜康等借力酒仙网进军电商……在过去一年，实体店与网店并驾齐驱，线上线下相结合的酒业新商业模式正对传统酒水销售渠道形成强烈的冲击。
在广东包括一九在线、一统国际酒类采购中心等已经开始试水。“电商为了吸引流量，可以大打价格战，这是传统渠道很难应付的。不过通过价格制造爆发式销售同时也是一粒毒药，如果没有价格推动，如何实现销售？”一九在线董事长黄文雄在接受南都记者采访时表示，因此在介入电商的同时，要把线下对客户的物流服务和体验服务做好才能容纳给自身利于不败之地，而这种服务要依托于实体店。
黄文雄表示，介入这种商业模式，必须做好投入大量资金、人力、物力的准备。蔡迪胜坦承，中国名酒汇前期的投入已经超过2个亿，光一家3000平方米以上规模的直营店，其前期的投入就超过1000万，今年前十个月实体门店和电子商务营业额已达5000万。
“风投有意介入很明显是看到了这种商业模式的发展空间。”不过蔡迪胜同时称，目前其对引入风投仍比较谨慎。“风投希望控股，双方能否谈下来关键是对价条件。”
南都记者黄丽嫦
